קוסקוס במיקרו

יש שאומרים שקוסקוס אוכלים ביום שלישי, יש כאלו שאצלהם זה בכלל מנהג של שישי ויש כאלו שפשוט אוכלים קוסקוס מתי שרק בא להם.

אז אחרי שנים שהייתי מכינה את הקוסקוס בשיטה הארוכה שהייתה לוקחת המון זמן התחלתי להכין את הקוסקוס במיקרו כןן במיקרו !!

את האמת שבהתחלה די הופתעתי מכמה שזה יוצא טעים, כאילו ממש הכנתי את הקוסקוס בשיטה המסורתית והרגילה ואחרי שראיתי שאף אחד לא שם לב להבדל הבנתי שעליתי כאן על משהו.

אז מאז אני מכינה את הקוסקוס בכמה דקות וכולם חושבים שעבדתי על זה שעות.

ועכשיו הגיע הזמןן שגם אתם תנסו ומבטיחה לכם שלא תתאכזבו .

מצרכים:

500 גרם סולת

כף שטוחה מלח

1/2 כוס שמן

3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:

בקערה נניח את הסולת, המלח והשמן ונערבב היטב עד שהסולת עטופה כולה בשמן.

מכניסים את הקערה למיקרו למשך כ-3 דקות.

לאחר מכן נוציא את הקערה נערבב מעט ונוסיף 1/2 כוס מים רותחים, נערבב ונכניס למיקרו ל-3 דקות נוספות.

נוציא את הקערה ובעזרת מזלג נפורר מעט, נוסיף 1/2 כוס מים רותחים נערבב ונכניס לעוד 3 דקות נוספות למיקרו.

נחזור על הפעולה פעם אחר פעם - 1/2 כוס מים, 3 דקות במיקרו, ערבוב ופירור בעזרת מזלג עד שנסיים את כל 3 כוסות המים.

סה״כ יש לחזור על הפעולה 6 פעמים.

לאחר שסיימנו עם המיקרו נעבור לסנן את הקוסקוס במסננת.

הקוסקוס יוצא אוורירי ורך, מספיק להעביר אותו רק פעם אחת!

דגשים-

*הכמויות הן לפי כוס מדידה אוניברסלית/כוס חד״פ לשתיה חמה.

*יש להשתמש בקערה שמתאימה למיקרוגל.

*לאחר הסינון- לטעום ולבדוק אם חסר מלח-עניין של טעם אישי.