נאגטס

מצרכים: (14-16 יח׳)

500 גרם עוף טחון

קורט מלח

קורט פלפל

קורט שום גבישי (לא חובה)

2 כפות קורנפלור

לתערובת הקמח-

1 כוס קמח

1/2 כוס קורנפלור

קורט מלח

קורט פלפל

1/4 כפית פפריקה מתוקה

3/4 כוס סודה קרה

אופן ההכנה: 

בקערה נניח עוף טחון, קורנפלור, מלח, פלפל ונערבב היטב.

ניצור את צורת הנאגטס, נניח מסודר בתבנית מרופדת בנייר אפייה ונכניס למקפיא למשך כשעה.

לאחר שעה נכין את התערובת היבשה- בקערה נפרדת נערבב קמח, קורנפלור, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה. נצפה כל נאגטס ונניח בצד.

לאחר שציפינו את כל היחידות נוסיף 3/4 כוס סודה קרה לתערובת היבשה ונערבב היטב.

נצפה כל נאגטס בבלילה ונטגן במחבת עם שמן חם.

יש לטגן למשך 3-4 דקות מכל צד.