עוגת שוקולד אוורירית ורכה

עוגת שוקולד קלאסית, של פעם.

רכה, אוורירית, נימוחה שכולם אוהבים.

אפשר להכין אותה גם בגרסה פרווה וגם בגרסה חלבית.

5 דקות של הכנה ויש לכם הנאה מובטחת.

מצרכים: (תבנית בינונית בגודל 20x30)

המצרכים לפי כוס חד״פ לשתיה קרה.

3 ביצים גודל L

כוס ורבע סוכר 

כוס חלב

כוס שמן 

שקית אבקת אפייה

1/2 כוס קקאו 

כוס+3/4 כוס קמח לבן 

כפית תמצית וניל 

לציפוי:

150 גרם שוקולד חלב 

100 מ״ל שמנת מתוקה 

לקישוט: 

קוקוס/סוכריות צבעוניות 

אופן ההכנה: 

נחמם תנור על 170 מעלות, סטטי.

בקערת מיקסר נקציף ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. נוסיף בהדרגה שמן, חלב ותמצית וניל. 

לאחר מכן נוסיף את היבשים- קמח, קקאו ואבקת אפייה נערבב מעט - רק עד איחוד. 

כאשר הבלילה חלקה נעביר לתבנית משומנת ונכניס לתנור למשך כ30-35 דקות או עד שנוציא קיסם יבש. 

להכנת הציפוי: נמיס שמנת מתוקה ושוקולד בפולסים במיקרוגל, נעשה חורים בעזרת שיפוד בעוגה ונשפוך את הציפוי, לאחר מכן ניתן לקשט במלא קוקוס/סוכריות. 

הערות-

*לפרווה יש להחליף את החלב למים, שוקולד חלב למריר, שמנת מתוקה לשמנת צימחית. 

*לאחר הוספת היבשים לא לערבב יותר מידי- כדי שלא תיווצר עוגה דחוסה.