עוגת דבש

מצרכים: (3 תבניות אינגלישקייק/תבנית בקוטר 22)

3 ביצים L

¼1 כוסות סוכר לבן

1/4 כוס סוכר חום בהיר

1 כוס דבש

¼2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

2 כפיות קינמון טחון (אפשר גם כפית)

1 כוס תה מ- 2 תיונים (כוס חד״פ לשתיה חמה)

1 כוס שמן

קורט מלח

לקישוט: שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקערה מניחים ביצים,סוכר לבן, סוכר חום וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים את הדבש וטורפים היטב .

מוסיפים את היבשים-קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה,קינמון וקורט מלח , טורפים עד איחוד מלא של כל המרכיבים .

מוסיפים את כוס התה וטורפים עד בלילה אחידה ונוזלית.

לבסוף נוסיף את השמן.

משמנים מעט את התבנית ומוזגים את הבלילה.

בתבניות אינגלישקייק מוזגים 3/4 גובה מהבלילה ל3 תבניות.

מוזגים את הבלילה אל התבנית, מפזרים שקדים פרוסים ומכניסים לאפייה כ-50-55 דקות או עד שנוציא קיסם יבש.

לאחר קירור מלא של העוגה מחלצים ומברישים עם מעט דבש. מפדרים באבקת סוכר ומגישים

הערות:

-כל המצרכים מלבד התה - לפי כוסות מדידה אוניברסליות. 

-ניתן להכין גם ב-3 תבניות אינגלישקייק/תבנית קוגלהוף