עוגת ביסקוויטים עם שכבת תותים וג׳לי

עוגת ביסקוויטים זו בין העוגות שאני הכי אוהבת,

כל פעם בא לי לשדרג ולחדש אותה עוד קצת..

השנה החלטתי לקחת את העוגת טורט הנוסטלגית עם התותים והג׳לי לגרסא של העוגת ביסקוויטים

והיא יצאה כל כך מושלמת וטעימה !

כמובן שהיא הכי קלה ופשוטה להכנה.

מצרכים: (תבנית בגודל בינוני 25/30)

1 פס ביסקוויטים (שרוול )

500 מ״ל שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל

1/4 כוס אבקת סוכר

1/2 כפית מחית וניל (לא חובה)

חלב לטבילת הביסקוויטים

לשכבה העליונה:

חבילת תותים חתוכים לפרוסות

1 חבילת ג׳לי בטעם תות

400 מ״ל מים רותחים

אופן ההכנה:

בקערה המיקסר עם וו הקצפה/במיקסר ידני נקציף שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל, אבקת סוכר ומחית וניל עד לקבלת בלילה אחידה ויציבה.

נטבול כל ביסקוויט בחלב ונסדר בתבנית, אחרי שיצרנו את השכבה הראשונה נניח מחצית מהתערובת שהקצפנו וניישר היטב. נסדר שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב ומעליהם את שאר התערובת של הקצפת שנשארה.

נסדר תותים פרוסים בצורה מסודרת ונעבור להכנת הג׳לי.

להכנת הגל׳י- נשפוך לקערה את האבקה של הג׳לי ונוסיף את המים הרותחים, נערבב בעזרת מטרפה עד שכל האבקת נמסה. 

לאחר שהג׳לי התקרר מעט נשפוך אותו מעל התותים.

נכניס את העוגה לקירור של כמה שעות (בערך 3-4 שעות).

שימו לב- ניתן ליצור יותר שכבות , זה לפי בחירתכם.