מצרכים: (12-14 עוגיות גדולות)
200 גרם חמאה רכה
160 גרם סוכר חום בהיר
120 גרם סוכר לבן
2 ביצים
380 גרם קמח לבן
שקית אבקת אפייה
2 כפיות אבקת סודה לשתייה
150 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה: (אפשר גם במיקסר עם וו גיטרה)
נחמם תנור מראש על 190 מעלות במצב סטטי.
בקערה נניח חמאה, סוכר לבן וסוכר חום ונערבב היטב. נוסיף את הביצים ונמשיך לערבב עד איחוד.
נוסיף את היבשים, קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.
כאשר התערובת אחידה נוסיף שוקולד מריר קצוץ ונערבב עד איחוד.
בעזרת כף גלידה ניצור כדורים שווים בגודלם, נניח במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה נקשט בעוד שוקולד קצוץ מלמעלה ונאפה למשך 13 דקות בדיוק.
מומלץ לפזר לפני האפייה גם כמה גרגירי מלח גס מעל כל עוגיה זה מוסיף ממשש
תהנוווו
Comentários