עוגת שוקולד וקוקוס כשרה לפסח

מצרכים: (לפי כוס חד״פ לשתיה חמה)

כוס ו-3/4 קמח כשר לפסח

1 שקית אבקת אפייה

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס קקאו

4 ביצים

1 כוס שמנת מתוקה

1/2 כוס מים פושרים

3/4 כוס שמן

1/2 כוס קוקוס

לציפוי:

100 מ״ל שמנת מתוקה

100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

נחמם תנור על 170 מעלות, סטטי.

נקציף בקערה את כל החומרים יחד- קמח כשר לפסח, אבקת אפייה, קקאו, סוכר, שמנת מתוקה, מים, ביצים ושמן עד לתערובת חלקה ואחידה. נוסיף את הקוקוס ונאחד.

נעביר את התערובת לתבנית בינונית משומנת ונאפה למשך 30-35 דקות או עד קבלת קיסם יבש.

הכנת הציפוי- בקערה נמיס שמנת מתוקה ושוקולד מריר עד לקבלת ציפוי חלק, נשפוך על העוגה ונפזר קוקוס.

שימו לב- אפשר לוותר על הקוקוס בבלילה.