עוגת קרמבו כשרה לפסח

עוגת קרמבו זו העוגה שמכינים בכל בית בחג הפסח.

אבל שימו לב העוגת קרמבו הזו הכי קלה שיש. בלי הפרדת ביצים ובלי אפייה ארוכה..

והשוס זה שלא מרגישים שהיא כשרה לפסח !!

מצרכים: (תבנית בקוטר 20/22)

לתחתית-

2 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס שמן

1/4 כוס חלב

1/2 כוס קמח כשר לפסח

1/4 כוס קקאו

כפית גדושה אבקת אפייה

(מי שמשתמש בקמח תופח של פסח אין צורך להוסיף אבקת אפייה).

לקרם-

2 שמנת מתוקה (סה״כ 500 מ״ל)

1 כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

1/4 כוס אבקת סוכר

לציפוי-

150 גרם שוקולד מריר/חלב

100 מ״ל שמנת מתוקה

לקישוט:

שוקולד מגורד

אופן ההכנה:

נחמם תנור מראש על 170 מעלות, סטטי.

הכנת התחתית- בקערה נניח ביצים, שמן,סוכר,חלב, קמח, קקאו ואבקת אפייה נערבב עד תערובת אחידה.

נעביר את הבלילה לתבנית משומנת ונאפה למשך כ-20 דקות או עד קיסם יבש.

לאחר האפייה נכניס לקירור במקרר למשך כחצי שעה.

הכנת הקרם- בקערה נניח שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל ואבקת סוכר ונקציף עד לקבלת קצפת אחידה ויציבה.

נשפוך את התערובת לתבנית (מעל התחתית שהכנו קודם) וניישר היטב. נכניס לקירור למשך כשעה.

הכנת הציפוי- בקערה נמיס שמנת מתוקה ושוקולד חלב/מריר ונערבב היטב.

נמתין 5-10 דקות שיתקרר מעט ונשפוך מעל העוגה.

נשמור את העוגה בקירור 4-5 שעות ולאחר מכן נפרוס לפרוסות.