עוגיות קקאו ושוקולד לבן

מצרכים: (2 רולדות)

120 גרם חמאה

240 גרם קמח לבן

30 גרם קקאו

10 גרם אבקת אפייה

20 גרם אבקת סוכר

40 גרם שמן

60 גרם חלב

למילוי:

ממרח שוקולד לבן

אופן ההכנה:

במעבד מזון/בקערת מיקסר עם וו גיטרה נניח חמאה, קמח, קקאו, אבקת אפייה ואבקת סוכר. נערבב עד לקבלת תערובת פירורית. נוסיף שמן וחלב ונערבב עד לקבלת בצק אחיד.

נחלק את הבצק לשני חלקים ונרדד כל חלק של הבצק בין שני ניירות אפייה, נמרח שוקולד לבן בנדיבות, נגלגל לרולדה ונכניס למקפיא לחצי שעה.

נחמם תנור מראש על 170 מעלות ונאפה למשך כ-14 דקות.

לאחר האפייה נכניס את הרולדה למקפיא ל40 דקות.

נפדר באבקת סוכר ונחתוך.