תפוח אדמה מוקרם

מכירים את התפוחי אדמה שמוכרים בדוכנים בקניון? אלו שמפוצצים בגבינות ותוספות טעימות והכל נמתח ומגרה?

אז עכשיו אתם יכולים להכין את זה לבד בבית וממש בקלי קלות !!

מצרכים:

3 תפוחי אדמה בגודל בינוני-גדול שטופים היטב

3 כוסות מלח גס

2 כפות שמן זית

20 גרם חמאה

בצל קטן קצוץ

7-8 פיטריות חתוכות לפרוסות

200 מ״ל שמנת לבישול/מתוקה

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

להקרמה-

גבינה צהובה מגורדת/מוצרלה מגורדת

אופן ההכנה:

נחמם תנור ל-220 מעלות, טורבו.

על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה נניח מלח גס, נעטוף כל תפוח אדמה היטב בנייר כסף ונניח מעל המלח גס.

נכניס לתנור עד ריכוך (לוקח בערך שעה ורבע) תבדקו ואם לא מספיק תחזירו לעוד כמה דקות.

להכנת הרוטב שמנת- במחבת נניח שמן זית, חמאה ונטגן את הבצל והפיטריות מעט.

נוסיף את השמנת, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.

נבשל עד הסמכה קלה.

לאחר שהתפוחי אדמה רכים נניח על נייר אפייה , אפשר גם לעטוף כל אחד בנפרד כמו בסרטון.

נפתח אותם באמצע ומעט נרסק את הפנים.

אפשר להוסיף קובית חמאה- לא חובה!

נניח 2 כפות מהרוטב ונפזר גבינה מגורדת בנדיבות!

נחזיר לתנור ונאפה לעוד 10-15 דקות עד השחמה.