שטרודל תפוחים

מצרכים:

בצק עלים מרודד

4 תפוחים

4 כפות סוכר

20 גרם חמאה

כפית גדושה קינמון

2 כפות מיץ לימון

לקישוט-שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

נקלף את התפוחים ונחתוך לקוביות בינוניות. במחבת רחבה נניח את התפוחים החתוכים, חמאה, קינמון, סוכר ומיץ לימון ונבשל עד ריכוך. נסנן מכל הנוזלים ונמתין לקירור.

נפתח את בצק העלים, נניח במרכז את המילוי ונסגור בשיטת שתי וערב. נבריש בביצה ונקשט בשקדים פרוסים.

נאפה בתנור שחומם מראש על 190 מעלות במשך כ-40 דקות או עד השחמה.

נפדר אבקת סוכר ונפרוס.

לפרווה- נמיר את החמאה במחמאה.