רולדת שוקולד וקינדר לבן

מצרכים:

לרולדה- 

4 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס קמח

1/4 כוס שמן 

1/4 כוס קקאו

כפית גדושה אבקת אפייה

קורט מלח

למילוי-

150 גרם שמנת מתוקה

100 גרם ממרח קינדר לבן

לציפוי-

150 גרם שוקולד חלב

120 גרם שמנת מתוקה

לקישוט- ממרח קינדר וקינדר בואנו

הכנת הרולדה- 

נחמם תנור על 170 מעלות, סטטי. 

בקערת מיקסר עם וו הקצפה נניח ביצים וקורט מלח. 

נתחיל להקציף, כאשר מופיע קצף לבן נוסיף את הסוכר ונקציף עד לקבלת תערובת תפוחה.

לאחר מכן נעצור את המיקסר ונוסיף שמן, קמח, קקאו ואבקת אפייה ונאחד בעזרת לקקן. 

חשוב לשמור על התערובת תפוחה ואוורירית.

נעביר את התערובת לתבנית תנור מורפדת בנייר אפייה 

ונאפה למשך כ-15 דקות.

לאחר האפייה נניח את הרולדה על מגבת נקייה ונגלגל. בינתיים נשמור את הרולדה במקרר במשך שעה.

להכנת הקרם-

נקציף שמנת מתוקה ולאחר מכן נוסיף ממרח הקינדר. 

אחרי שהרולדה התקררה נמרח את הקרם קינדר ונגלגל שוב את הרולדה. 

להכנת הגנאש- נניח בקערה שמנת מתוקה ושוקולד חלב ונמיס בפולסים קצרים במיקרו, נערבב ונמתין עד שהגנאש מגיע לטמפ׳ החדר.

נשפוך מעל הרולדה ונשמור בקירור.

ניתן לקשט בממרח קינדר וקינדר בואנו.