עראייס מצות

כל פסח מביא איתו את החידושים שלו, אבללל יש דברים שאני מכינה בכל פסח כשבא לנו לנשנש משהו

עראייס מצות קליל להכנה שקשה להפסיק לאכול!

מצרכים: 12 יח׳

500 גרם בשר טחון עם שומן

בצל בינוני

חופן פטרוזיליה

3 מצות רטובות

מלח

פלפל

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

תחילה נרטיב את המצות ונניח אותם בתוך מגבת למשך כחצי שעה כדי שיתרככו.

להכנת המלית- נערבב יחד בשר טחון עם שומן, בצל קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה דק, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.

לאחר מכן נחתוך את המצות, כל מצה לארבעה ריבועים שווים. נניח את בבשר ונסגור היטב.

שימו לב- לשים כמות בגודל של קבב כדי שיהיה מספיק בשר בפנים.

נחמם שמן במחבת ונטגן את המצות משני הכיוונים עד השחמה.

מומלץ לאחר מכן להכניס לתנור להשחמה נוספת לעוד 5-7 דקות על 250 מעלות.

בתיאבוןןןן