עוגת קרמבו

מצרכים: (תבנית בקוטר 20/22)

לתחתית-

2 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס שמן

1/4 כוס חלב

1/2 כוס קמח

1/4 כוס קקאו

כפית גדושה אבקת אפייה

לקרם-

2 שמנת מתוקה (סה״כ 500 מ״ל)

1 כוס חלב

1 כוס פודינג

1/4 כוס אבקת סוכר

לציפוי-

150 גרם שוקולד חלב

120 מ״ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

הכנת התחתית- בקערה נניח ביצים, שמן,סוכר וחלב ונערבב בעזרת מטרפה. לאחר מכן נוסיף את היבשים- קמח, קקאו ואבקת אפייה נערבב עד תערובת אחידה.

נעביר את הבלילה לתבנית משומנת ונאפה על 170 מעלות למשך כ-20 דקות או עד קיסם יבש.

לאחר האפייה נכניס לקירור במקרר למשך כחצי שעה.

הכנת הקרם- בקערה נניח שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל ואבקת סוכר ונקציף עד לקבלת קצפת אחידה ויציבה.

נעביר את התערובת לתבנית (מעל התחתית) וניישר היטב.

נכניס לקירור למשך כשעה.

הכנת הציפוי- בקערה נמיס שמנת מתוקה ושוקולד חלב ונערבב היטב.

נמתין 5-10 דקות שיתקרר מעט ונשפוך מעל העוגה.

נשמור את העוגה בקירור 4-5 שעות .

תוכלו למצוא בבלוג האפייה שלי עוד מתכונים לעוגות טעימות =)