עוגת דבש

מצרכים:

3 ביצים L

1 כוס סוכר לבן

1/4 כוס סוכר חום בהיר

1 כוס דבש

¼2 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפייה

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית קינמון טחון

1 כוס תה פושר מ- 2 תיונים (כוס חד״פ לשתיה חמה)

1 כוס שמן

לקישוט: שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקערה מניחים ביצים,סוכר לבן, סוכר חום וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים את הדבש וטורפים היטב .

מוסיפים את היבשים-קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה וקינמון, טורפים עד איחוד מלא של החומרים.

מוסיפים את כוס התה וטורפים עד בלילה אחידה ונוזלית.

לבסוף נוסיף את השמן.

משמנים מעט את התבנית/ מרפדים בנייר אפייה.

מוזגים את הבלילה אל התבנית, מפזרים שקדים פרוסים ומכניסים לאפייה כ-40 עד 50 דקות או עד שנוציא קיסם יבש.

לאחר קירור מלא של העוגה מחלצים ומברישים עם מעט דבש.

הערות:

-כל המצרכים מלבד התה - לפי כוסות מדידה אוניברסליות. 

-ניתן להכין גם ב-3 תבניות אינגלישקייק/תבנית קוגלהוף