עוגיות שוקולד צ׳יפס טריקולד

מצרכים: (16 עוגיות גדולות)

200 גרם חמאה רכה

160 גרם סוכר חום בהיר

120 גרם סוכר לבן

2 ביצים

380 גרם קמח לבן

שקית אבקת אפייה

2 כפיות אבקת סודה לשתייה

100 גרם שוקולד מריר קצוץ

100 גרם שוקולד חלב קצוץ

100 גרם שוקולד לבן קצוץ

אופן ההכנה:

נחמם תנור מראש על 190 מעלות במצב סטטי.

בקערה מיקסר נניח חמאה, סוכר לבן וסוכר חום ונערבב היטב. נוסיף את הביצים ונמשיך לערבב עד איחוד.

נוסיף את היבשים, קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.

כאשר התערובת אחידה נוסיף את השוקולדים שקצצנו ונערבב עד איחוד.

בעזרת כף גלידה ניצור כדורים שווים בגודלם, נניח במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה נקשט בעוד שוקולד קצוץ מלמעלה ונאפה למשך 13 דקות בדיוק.

מומלץ לפזר לפני האפייה גם כמה גרגירי מלח גס מעל כל עוגיה.

שימו לב- ממליצה לחלק את התערובת ולחצי ממנה להוסיף 2 כפות קקאו ואז יצאו לכם גם עוגיות חומות וגם לבנות.