עוגיות סמורס

מצרכים: (14-16 יח׳)

100 גרם חמאה רכה

80 גרם סוכר חום בהיר

60 גרם סוכר לבן

1 ביצה

190 גרם קמח לבן

כפית אבקת אפייה

כפית אבקת סודה לשתייה

80 גרם שוקולד מריר קצוץ

8 יח׳ פתי בר טחון

מרשלמו לבן

1/2 כוס פצפוצי שוקולד ציפס

אופן ההכנה: (אפשר באופן ידני ואפשר במיקסר עם וו גיטרה)

נחמם תנור מראש על 190 מעלות במצב סטטי.

בקערה נניח חמאה, סוכר לבן וסוכר חום ונערבב היטב. נוסיף את הביצה ונמשיך לערבב עד איחוד.

נוסיף את היבשים, קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.

כאשר התערובת אחידה נוסיף את הפתי בר הטחון ואת השוקולד הקצוץ ונערבב הכל עד איחוד.

בעזרת כף גלידה ניצור כדורים שווים בגודלם, נניח מרשלמו אחד בתוך כל עוגיה, נסגור היטב ונניח במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מעל כל עוגיה נפזר פצפוצי שוקולד ציפס ונאפה למשך 13 דקות בדיוק.

תהנוווו