
מצרכים-
250 גרם חזה עוף (אפשר גם יותר)
1 בצל גדול
1 גמבה
2 גזרים
1/2 סלסלת פיטריות שמפיניון
1/4 כרוב
1 כוס גרגירי תירס
בצל ירוק
בוטנים קצוצים
3/4 כוס רוטב סויה כהה
1/4 כוס רוטב צילי
2 כפות שמן שומשום
2 כפות קורנפלור
2 חבילות איטריות אודון
אופן ההכנה-
תחילה נשרה את החזה עוף עם קורנפלור ומעט רוטב סויה- נערבב ביחד ונניח בצד לרבע שעה.
בינתיים נחתוך את כל הירקות שאנחנו רוצים להוסיף למוקפץ.
נחמם סיר עם מעט שמן ונטגן את החזה עוף,
נוציא את החזה עוף ונניח בצד.
שהסיר עדיין מאוד חם נוסיף את כל הירקות שחתכנו ונטגן אותם היטב.
לאחר מכן נחזיר את החזה עוף שטיגנו, נוסיף את התירס, את איטריות האודון ואת כל הרטבים- רוטב סויה, רוטב צילי ואת שמן השומשום.
נערבב הכל היטב עד שהכל עטוף ברוטב, נקשט בבצל ירוק ובוטנים קצוצים ונאכל.
Hozzászólások