לוקמודס כמו באתונה

מצרכים:

3 כוסות קמח

כף שמרים יבשים

3 כפות סוכר לבן

1 כוס חלב חמים

3/4 כוס מים פושרים

קורט מלח

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

בקערה נניח קמח, שמרים, סוכר, חלב, מים וקורט מלח ונערבב הכל בעזרת כף עד לקבלת בצק אחיד ודביק מאוד.

נכסה את הקערה בניילון נצמד ונניח בצד להתפחה למשך כ50-60 דקות.

בסיר רחב נחמם שמן לטמפ׳ 165-170 מעלות, נעביר את תערובת הבצק לשקית זילוף, בעזרת מספריים ניצור כדורים לתוך השמן (תעשו את זה בזהירות שהשמן לא יקפוץ עליכם) ונטגן עד השחמה קלה .

ניתן להגיש עם תוספות של ממרחי שוקולד, אבקת סוכר או כל דבר שאתם אוהבים.

הצעות הגשה-

שילוב של נוטלה/שוקולד חלב ביחד עם שוקולד לבן מומס.

לגרסה בסגנון דובאי-

פיסטוקים קצוצים גס, ממרח פיסטוק, שוקולד חלב מומס, ושערות קדאיף (לטגן את השערות קדאיף עם מעט חמאה עד השחמה).