לאפות ביתיות

מצרכים:

650 מ״ל מים

כף שמרים יבשים

כף סוכר לבן

קילו קמח

רבע כוס שמן זית

כף מלח

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר נניח מים, שמרים וסוכר ונערבב מעט.

נוסיף קמח ומפעילים את המיקסר לאחר שתי דקות נוסיף שמן זית, מלח ונמשיך ללוש 10 דקות.

מעבירים את הבצק לקערה משומנת מכסים ומניחים להתפחה במשך כשעה. לאחר ההתפחה מחלקים ל-10 כדורים שווים מקמחים מעט ומניחים להתפחה נוספת כרבע שעה נוספת.

נחמם מחבת גדולה ונשמן מעט בשמן זית נפתח כל כדור ללאפה דקה ונניח במחבת נכסה את המחבת עם מכסה ונמתין שהלאפה תתנפח. לאחר מכן נהפוך את הלאפה ונכסה שוב. בערך כל צד 2-3 דקות.

יש לסגור כל לאפה בתוך מגבה נקייה.