חלת דבש מתוקה

מצרכים:

500 גרם קמח

20 גרם סוכר

10 גרם שמרים יבשים

255 מ״ל מים

90 מ״ל שמן קנולה (חצי כוס חד״פ)

50 גרם דבש

כפית מלח

לקישוט- שקדים פרוסים לברשה

לאחר האפייה דבש עם טיפה מים חמים

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר נניח קמח, שמרים וסוכר ונערבב מעט. נוסיף מים שמן ודבש ונפעיל את המיקסר על מהירות בינונית.

לאחר 2-3 דקות נוסיף את המלח ונמשיך ללוש במשך כ-12 דקות. נעביר את הבצק לקערה משומנת, נכסה ונניח להתפחה במשך כשעה.

נוריד לבצק את האוויר ונחלק כל כדור ל120 גרם.

נניח את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ונניח להתפחה נוספת במשך כחצי שעה. נבריש בביצה ונקשט בשקדים פרוסים. נחמם תנור על 180 מעלות טורבו.

נאפה למשך כ-20-25 דקות או עד השחמה.

לאחר האפייה נבריש בדבש.