גביניות

מצרכים:(22-24 יחידות)

חבילת בצק עלים מרודד

למלית:

500 גרם גבינת טוב טעם

1/2 כוס אבקת סוכר

כפית מחית וניל

1 ביצה

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

גרידת לימון (לא חובה)

לסירופ סוכר:

1/2 כוס סוכר לבן

1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

מחממים תנור על 190 מעלות, טורבו.

תחילה נפשיר את בצק העלים.

נפרוס אותו על משטח מעט מקומח ונחתוך לריבועים שווים.

להכנת המלית-

בקערה נניח, גבינת טוב טעם, אבקת סוכר, מחית וניל, ביצה, אינסטנט פודינג וניל וגרידת לימון.

נערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.

נעביר את המלית לשקית זילוף ונניח במרכז כל ריבוע מהמלית, נסגור את שני הקצוות הנגדיים.

נניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, נבריש בביצה ונאפה למשך כ-25-30 דקות או עד הזהבה מלאה.

מוציאים מאפייה מורחים את סירופ הסוכר ולאחר קירור מפדרים באבקת סוכר.