בחושה תפוזים וקוקוס

מצרכים:

3 ביצים גודל L

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים

1.5 כוסות קמח לבן מנופה

1 שקית אבקת אפייה

1 כוס קוקוס

אופן ההכנה:

נחמם תנור מראש על 180 מעלות, סטטי.

בקערה נקציף ביצים וסוכר לתערובת תפוחה ואוורירית.

נוסיף בהדרגה את השמן ולאחר מכן את המיץ תפוזים.

נוסיף קמח, אבקת אפייה וקוקוס נערבב מעט על מנת לשמור על תערובת תפוחה.

נעביר לתבנית משומנת היטב ונאפה בתנור למשך כ35-40 דקות או עד קיסם יבש.

לאחר האפייה נרטיב במעט מיץ תפוזים ונפזר קוקוס.