אלפחורס

מצרכים: 20-25 עוגיות

100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות

50 גרם אבקת סוכר

1 ביצה

140 גרם קמח לבן

5 גרם אבקת אפייה

90 גרם קורנפלור

למילוי- ריבת חלב

לציפוי- קוקוס

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל170 מעלות, סטטי.

במערבל מזון/מיקסר עם וו גיטרה נניח חמאה ואבקת סוכר ונערבב עד תערובת אחידה. נוסיף ביצה ונמשיך לערבב, לאחר מכן נוסיף קמח, אבקת אפייה וקורנפלור.

נאחד בעזרת הידיים את הבצק ונרדד בין שני ניירות אפייה עם מעט קמח.

בעזרת קורצן נקרוץ עיגולים נעביר בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה ונאפה למשך 7-8 דקות.

העוגיות נשארות בהירות ומתייצבות לאחר הצטננות.

שהעוגיות התקררו נמלא בריבת חלב ונצפה בקוקוס.

לעוג מתכונים לעוגיות דפדפו בבלוג המתכונים שלי =]